- Особенности конструкции
- Главная
- Маслопресс холодного отжима своими руками — Металлы, оборудование, инструкции
- Оборудование для производства растительного масла
- Технология производства растительных масел методом прессования
- ТОП-6 лучших маслопрессов: как выбрать, принцип работы, плюсы и минусы, отзывы
- Виды
- ТОП-6 лучших маслопрессов
- Piteba ручной шнековый
- RAWMID Modern RMO-03
- L’equip LOP-G3
- Rommelsbacher OP 700
- Akita jp Yoda Affordable
- Piteba Oil Expeller
- Сравнительная таблица характеристик
- Маслобойка электрическая 45 Вт, 11 л аксинья КС-9000 + подарок (Маслобойки)
- Достоинства:
- Особенности современных устройств
- Сравнительная таблица характеристик
- Качество семечки
- Использование удобрений в процессе выращивания
- Использование десикации
- Нарушение технологии сортировки и сушки семян
- Пресс для отжима масла своими руками – маслопресс пшу 4 маслячок отзывы
- Сравнительная таблица характеристик
- Маслобойка, фильтр подсолнечного масла и вся линия
- Виды
- Основные недостатки деревянных маслопрессов:
- Принцип действия
- Маслобойка, фильтр подсолнечного масла и вся линия.
- Какими способами выполняют отжим масла из растительного сырья
- Деревянный или металлический шнековый пресс для отжима масла: что лучше
- Деревянный маслопресс
- Металлический шнековый пресс для отжима масла
- Как происходит процесс окисления масла
- Какой пресс для изготовления масла лучше
- Виды
Особенности конструкции
получение растительного масла в домашних условиях с помощью покупного или самодельного пресса имеет ряд особенностей, которые необходимо учитывать.
- При производстве сливочного масла в домашних условиях срок годности готового продукта составляет два года. Домашний пресс можно купить в серийном виде или сделать своими руками.
- С помощью бытового пресса для выкручивания можно получить масло из семечек, оливок и даже орехов.
- Одним из самых простых и экономичных способов изготовления маслопресса является изготовление серийного бытового пресса, предназначенного для отжима сока из винограда и яблок. В таком оборудовании не обязательно менять рабочие насадки – достаточно заменить обойму на устройство большей мощности. Такая модернизация позволит использовать устройство не только для переработки оливок, но и для отжима масла из семян подсолнечника.
- Домашний маслопресс, конструкция которого представляет собой червячный винт, отвечающий за отжим, также можно изготовить с помощью подручных средств. При конструировании такого пресса следует помнить, что давление, которое он сможет развивать, будет зависеть как от диаметра червячной гайки, так и от мощности стояков.Чтобы обеспечить создаваемому устройству более высокую надежность, балку, служащую основой конструкции, следует сделать более мощной. Таким требованиям полностью отвечает деревянный пресс для масла, элементы механизма которого изготовлены из массива дуба. Бюджетной альтернативой такому устройству является пресс, элементы конструкции которого выполнены из металла.
- Пресс бытовой (как и любой другой), который используется для отжима масла, предполагает наличие в своей конструкции цилиндра без дна, который можно использовать как обычную металлическую бочку. Для увеличения жесткости такого цилиндра в нижней части можно взять металлический обруч. Если в качестве цилиндра используется деревянная бочка, то материал, из которого она изготовлена, должен быть сухим и высокой твердости. Идеальным материалом в этом случае будет массив дуба.
- Важными конструктивными элементами, которыми должен быть оборудован маслопресс, являются обдирочные валки, представляющие собой пару сменных валков. Их вращение обеспечивают шестерни, закрепленные на металлических стойках устройства. На стойках, кроме шестерен, крепятся верхний и нижний ковши, а также рукоятка, обеспечивающая поворот элементов механизма, или опрокидывающий ковш. Очистительные валики обычно изготавливаются из дерева, а их рабочая поверхность покрыта тканевой теркой.
Схема пресса с червячным винтом
Самодельный шнековый пресс для отжима масла или сока
Главная
Производим и комплектуем маслопрессы на 30, 40 и 50 тонн, для холодного отжима масла в деревянной бочке пресса.
На этой странице я делюсь с вами своим опытом, как сделать маслопресс — сделать масло холодным отжимом орехов и семечек, своими руками.
Уверен, будет полезно тем, кто хочет делать масла дома в малых и больших объемах. Этот пресс отлично подойдет для использования как дома, на даче, так и в небольших фермерских хозяйствах, кафе, ресторанах, салонах красоты.
Поделюсь с вами некоторыми тонкостями и опытом, которые помогут вам, выполнив определенные пошаговые действия, сделать маслопресс на 30 тонн самостоятельно.
Если из-за отсутствия спецтехники вы не можете сделать все самостоятельно, мы предлагаем приобрести отдельные комплектующие (рама маслопресса, гидроцилиндр 30/40/50 т, двухступенчатая гидростанция 30/40/50 т, которая, а также электрогидравлическая станция), для самостоятельной сборки.
Ну а если вы не решитесь сделать пресс для масла самостоятельно, мы можем изготовить его для вас на заказ или предложить в аренду.
Маслопресс холодного отжима своими руками — Металлы, оборудование, инструкции
Бизнес-идея по производству подсолнечного масла основана на маслобойне. С инвестиционной позиции среди профессионалов идея не потеряла своей популярности, она по-прежнему востребована и прибыльна.
Но для многих вопрос заработка в этой сфере достаточно спорный, что напрасно. Давайте посмотрим внимательнее, не опираясь на мнение большинства, а опираясь на конкретные цифры и факты.
В этом бизнесе одним маслом не насытишься. Прибыли от внедрения вряд ли хватит для достижения уровня затрат. Но нельзя забывать и о дополнительной продукции маслозавода, дающей значительную чистую прибыль.
Оборудование для производства растительного масла
Производство растительного масла в домашних условиях ограничено финансовыми возможностями. Этот вид бизнеса привлекателен своей гибкостью при быстром развитии.
Вы можете начать с минимального производственного цеха, а затем расширить его дополнительным оборудованием для производства побочных продуктов. Таким образом, ассортимент расширяется, а прибыль постепенно растет.
Полноценный завод по производству растительного масла должен быть БЕЗОТХОДНЫМ!
Минимальная комплектация линии состоит из следующего оборудования:
- Мини пресс для масла. Мощность такого маслопресса 2 квадратных метра в час, 220 В. Производительность = 13 литров в час. Вес пресса 45 кг. Средняя стоимость составляет 800 долларов.
- Пищевой фильтр. Масло необходимо очищать специальным фильтром, производительность которого составляет 0,5 кВт в час. Производительность = 5 литров в час. Вес фильтра 100 кг. Цена 1100-1300 долларов.
По большому счету, этих двух составляющих уже достаточно, чтобы производить и продавать 2 продукта: хорошее подсолнечное масло и шрот. Кстати, шрот широко используется для кормления животных и птиц в сельском хозяйстве. Поэтому он продается намного быстрее, чем основной продукт. Кроме того, гораздо больше приходится на производство переработанного сырья — 65%.
Но если вы планируете зарабатывать больше, стоит задуматься о расширении производства. Дополнительное технологическое оборудование для производства растительных масел позволяет получать с маслозавода одновременно несколько продуктов:
- Подсолнечное масло нерафинированное.
- Жареное подсолнечное масло.
- Олифа масляная техническая.
- Верхние круги.
- Шрот.
- Взрыватель биочар.
- Брикеты биотопливные из ракушек.
Маслобойня даже в домашних условиях может производить 7 видов продукции при наличии необходимого оборудования. Стоит рассмотреть и другие преимущества для бизнеса.
Хранение растительного масла на производстве не требует особых условий. Сухое, защищенное от солнечных лучей помещение с температурой воздуха от +5 до +15 градусов позволяет хранить нерафинированные продукты в течение 5 месяцев.
Можно использовать различное сырье для производства растительных масел. Например семена: подсолнечника, сои, льна, тыквы и многих других масличных культур. Это преимущество также положительно сказывается на расширении ассортимента и увеличении продаж. Возможен ребрендинг бизнеса на другие продукты без модернизации линии.
Технология производства растительных масел методом прессования
Технологическая схема производства:
Технологическая линия по производству растительного масла оснащена:
- Сепаратор грубой и тонкой очистки зерна и семян.
- Шелушильная машина для семян подсолнечника и других масличных культур.
- Маслопресс двухшнековый экструдер с нагревательными элементами масличных культур до +50С (для быстрого старта).
- Фильтр для очистки растительных масел от пробок (пищевых).
- Нажмите, чтобы выкрутить предохранитель (фузодавка).
- Нажмите, чтобы сформировать круги для торта.
- Пресс для брикетирования лузги подсолнечника и других семян.
- Вспомогательные приспособления, конструкции и агрегаты: бункеры; пневматический загрузчик; масса; ведра, лопаты и т.
Мы проведем простой обучающий семинар по технологии производства растительных масел.
Безотходное производство методом холодного отжима при прессовании проходит в несколько последовательных этапов:
- Грубая очистка масличных культур (сырье). От грубых примесей, способных повредить технологическое оборудование (камни, провода и др.).
- Тонкая очистка сырья. От мелких призов, которые могут повлиять на качество продукции (пыль, семена сорняков и т.п.).
- Отшелушивание семенной кожуры. Этот процесс осуществляется непосредственно перед холодным прессованием. При безотходном производстве растительного масла шелуха используется для биотоплива, а ядра – для масла и жмыхов. Оболочку масличных можно снять на разных видах техники по-разному: протереть оболочку о специально рифленую поверхность; раскалывание оболочки при ударе; сжатие под давлением.
- Отожмите ядра через винтовой пресс для масла, чтобы получить масло и жмых. На данном этапе получаем 2 полуфабриката.
- Фильтрация. Процесс фильтрации сырого продукта, полученного только из пресса, происходит с помощью фильтров на основе фильтрующих веществ. Например — лавсан. Под давлением воздуха жидкость ударяется о поверхность ткани и проходит сквозь нее, оставляя на поверхности пробку.
- Извлечение свечи зажигания. Фактический пух, полученный после фильтрации лавсаном, содержит 80% жира. Рационально вытолкнуть и его. Производство растительных масел прессованием на этом этапе заканчивается. Образуются дополнительные побочные продукты.
- Горячее прессование жмыха. Макуху лучше прессовать сразу, как только она вышла из маслопресса, пока она еще сохранила температуру от прессовки.
- Брикетирование. Чтобы выгодно и быстро продать оболочку из семян, необходимо производить из них востребованный продукт – биотопливо. Естественно, для этого процесса потребуется специальное оборудование.
Что касается организации труда в производстве на такой линии, то здесь все зависит от загрузки цеха сырьем для переработки и сроков.
Если нагрузка минимальна (например, 1 тонна в сутки), достаточно даже 1 рабочего.
После того, как будет создан рынок для всех видов товаров, производимых на НПЗ, потребуется дополнительная рабочая сила, чтобы уложиться в сроки с хорошими объемами производства.
ТОП-6 лучших маслопрессов: как выбрать, принцип работы, плюсы и минусы, отзывы
Современному сельскому хозяйству так или иначе нужны маслобойные прессы. Благодаря им человек быстро и эффективно получает масло из семян различных масличных культур. Основное преимущество устройств в том, что благодаря им семена обрабатываются более тщательно.
Благодаря такой обработке фермер получает отличный натуральный и, что немаловажно, экологически чистый продукт в виде прессованного масла. Естественно, в условиях современной экономики производители предлагают самые разнообразные устройства, каждое со своими особенностями, характеристиками, преимуществами и недостатками.
Обо всем этом мы поговорим подробнее в статье.
Виды
Профессионалы подразделяют блоки на допечатные и финальные. Допрессовку в основном выполняют допрессовщиком, и соответственно другое название метода – допрессовка.
Выбор технологии зависит от ожидаемого результата и свойств сырья. Экстракция осуществляется в соответствии со строго обозначенной технологией. Оборудование выполняет стандартные операции:
- холодное прессование;
- горячее прессование;
- смешанная обработка.
ТОП-6 лучших маслопрессов
В рейтинг лучших прессов для масла входят:
- Ручной винт Piteba;
- RAWMID Модерн РМО-03;
- Аппаратура ЛОП-Г3;
- Роммельсбахер ОП 700;
- Akita jp Yoda доступный;
- Масляный отжим Piteba.
Остановимся подробнее на описании устройств, перечислим их основные характеристики, преимущества и недостатки. Желаем вам приятного чтения!
Piteba ручной шнековый
Установка ручная, предназначена для производства масла как горячего, так и холодного отжима. Подходит для сыроедов и тех, кто предпочитает здоровое питание. Преимущество маслопресса в том, что он работает непрерывно длительное время, и последующая эксплуатация не вызывает у вас затруднений.
Тип устройства | руководство |
Вращение | сверлить |
Мощность, Вт | 510 |
Цена: от 10 800 до 11 500 руб.
Маслопресс пригодился в хозяйстве. Занимаемся собственным производством более 5 лет, бренд не меняем. Да, компонентов в комплекте не так много, но мы их всегда покупаем по мере необходимости. Аппарат работает долго, не ломается вообще, к работе претензий нет.
RAWMID Modern RMO-03
Маслопресс предназначен для отжима масла в домашних условиях максимально щадящим способом. Хотя агрегат имеет функцию нагрева, отжим масла осуществляется холодным способом.
Это достигается предварительным подогревом камеры измельчения. Прибор максимально прост в использовании: все настройки уже заданы, нужно только выбрать один из автоматических режимов и засыпать сырье.
Считается одним из признанных лидеров по продажам маслопрессовой продукции.
Тип спина | электрический |
Тип устройства | сверлить |
Мощность, Вт | 510 |
Цена: от 17900 до 21900 руб.
Не плохой агрегат. Пользуемся редко, но результат превосходит ожидания. Мы получаем собственное натуральное масло без консервантов и добавок. Родственники довольны результатом. Будем пользоваться устройством и дальше, много места не занимает и с разными задачами справляется.
L’equip LOP-G3
Модель, в отличие от ручных устройств, настроена на выполнение всей работы самостоятельно на автоматически заданном уровне. Нужно загрузить сырье в камеру помола через специальную воронку и включить устройство.
Регулировать температуру нагрева камеры измельчения можно с помощью удобной панели управления (ни в одной другой модели из этого обзора такой возможности нет). Максимальное значение температуры составляет 180°C.
Также на панели управления находится кнопка включения и кнопка включения режима реверса.
Мощность, Вт | 200 |
Вращение | сверлить |
Тип устройства | электрический |
Цена: от 19900 до 21090 руб.
Я бы порекомендовал прибор тем, кто предпочитает масла и продукты собственного производства. Аппарат производительный и достаточно мощный, не занимает много места, работает быстро.
Шум при работе присутствует, но куда же без него? Самое главное, чтобы вам нравился результат. Получается прекрасное домашнее масло, пользуясь им я уверена, что с домашним все будет хорошо, и никакого вреда от его употребления им не будет.
Всем советую!
Rommelsbacher OP 700
Одна из известных компаний, занимающихся производством техники непосредственно для фермы.
Отличительной особенностью данного электромаслопресса является то, что камера измельчения нагревается только до 80°С, и пользователь не может влиять на температуру или отключать этот параметр: при включении устройство нагревается автоматически.
В общем, модель одна из тех, что продаются, в основном потому, что ее легко найти в строительных магазинах. Масляный пресс компактен по сравнению с конкурентами, не занимает много места. Мощность чуть ниже, но по всем остальным параметрам считается одной из лучших.
Тип устройства | электрический |
Тип спина | сверлить |
Уровень мощности, Вт | 650 |
Цена: от 18300 до 19900 руб.
Качество продукции вышло на первый план с появлением в доме детей. Часто сталкиваешься с некачественными и недостаточно полезными продуктами, особенно маслом.
Муж купил маслопресс для устранения вопросов в этой сфере и мы им пользуемся регулярно. Масло делаем сами. Мы живем в частном доме и каждый год высаживаем большие плантации семян. Получается интересно, экологично, безопасно.
Akita jp Yoda Affordable
Высокопроизводительный агрегат сделан из стали (у него даже есть металлические контейнеры). Всем своим видом он внушает надежность и долговечность. Ничего удивительного: модель позиционируется как профессиональная, для коммерческого использования. КПД достигает 95%, выглядит устройство стильно и привлекательно. Да, места он занимает достаточно, но в огромном производстве сливочного масла вещь незаменимая.
Мощность, Вт | 300-600 |
Тип устройства | электрический, ручной |
Вращение | сверлить |
Цена: от 22400 до 22990 руб.
В хозяйстве маслобойка вещь необходимая. Выглядит хорошо, работает быстро. Мне вообще не нужно никаких особых усилий — просто загружаю зерно и периодически наблюдаю за процессом. Быстро, качественно, надежно. За годы использования прибор меня ни разу не подвел. Я рекомендую его и вам!
Piteba Oil Expeller
Надежная модель размером чуть больше других представленных агрегатов. Внешне выглядит солидно, имеет полную комплектацию, в том числе сетчатый фильтр для фильтрации масла, рукавицы, несколько насадок. Пользоваться устройством просто — достаточно прочитать инструкцию, в установке также нет сложностей и вопросов. Возможна автоматическая регулировка температуры.
Тип спина | сверлить |
Тип устройства | электрический |
Мощность, Вт | 510 |
Цена: от 22070 до 23400 руб.
Покупали для домашнего хозяйства, аппарат оказался дороговат, но с поставленными задачами справляется на ура! Мы готовим разные масла, также делаем торт. Нравится наличие большого периода свободного времени в тот момент, когда аппарат у нас работает. Даем вам совет, если вы в поиске, и вам интересно такое занятие, как изготовление масла!
Сравнительная таблица характеристик
В таблице ниже приведены основные характеристики рассматриваемых моделей маслопрессов. Сравнив их между собой, будет намного проще выбрать подходящее устройство.
Название модели | Тип спина | Тип устройства | Мощность, Вт |
Ручная отвертка Piteba | сверлить | руководство | 510 |
RAWMID Модерн РМО-03 | сверлить | электрический | 510 |
Оборудование ЛОП-Г3 | сверлить | электрический | 200 |
Роммельсбахер OP 700 | сверлить | электрический | 650 |
Akita jp Yoda доступный | сверлить | электрический, ручной | 300-600 |
Отжим масла Piteba | сверлить | электрический | 510 |
Маслобойка электрическая 45 Вт, 11 л аксинья КС-9000 + подарок (Маслобойки)
Маслобойка электрическая бытовая предназначена для сбивания масла из сливок и сметаны, полученных путем сепарирования молока и сливок, собранных в бытовых и подобных условиях, а также для приготовления коктейлей, миксов и т.п
Достоинства:
- корпус привода из нержавеющей стали
- алюминиевый бак и крыльчатка, одобренные для пищевых продуктов
- крышка бака из нержавеющей стали
- эффективное взбивание масла
- приготовление молочных коктейлей и миксов
- простая установка и использование
Особенности современных устройств
Определившись с методом холодного и горячего прессования, можно переходить непосредственно к выбору оборудования для производства.
В условиях нашей страны производство оливкового масла проблематично, так как нет доступа к большому количеству соответствующего сырья. Производство оливкового масла менее рентабельно, чем подсолнечного. Но выбор за вами.
Для активного производства этих продуктов потребуется подходящее оборудование. Оптимальное решение на перспективу – покупка современных производственных мощностей. Уникальность современных разработок заключается в том, что они имеют разные насадки и функциональные возможности. При этом агрегат, представляющий собой производственную линию, занимает минимум места.
Данный мини-комплекс по производству подсолнечного масла выполняет основные этапы переработки сырья без необходимости в дополнительных агрегатах.
- Сначала сырье проходит обязательный этап сушки и удаления всевозможных примесей. Подходящие насадки удаляют из семян инородные тела.
- Затем сырье очищают, где сопла отделяют ядра от скорлупы. После этого продукт измельчают.
- Полученную массу пропаривают и обжаривают, если речь идет о методе горячего прессования.
- Когда предварительная обработка закончена, приготовленную массу прессуют.
- Полученное масло затем проходит через устройства фильтрации. Это позволяет получить самое чистое и качественное масло.
- После отжима жидкость фасуется в подходящую тару и отправляется на хранение для дальнейшей реализации.
Масло несложно получить, отжимая его самостоятельно в домашних условиях. Для этого можно построить специальный агрегат или купить заводское оборудование, ориентированное на производство масла методом холодного или горячего отжима.
Читайте также: Расчет балок из труб, круглого, квадратного, шестигранного и прямоугольного проката на изгиб
Сравнительная таблица характеристик
В таблице ниже приведены основные характеристики рассматриваемых моделей маслопрессов. Сравнив их между собой, будет намного проще выбрать подходящее устройство.
Название модели | Тип спина | Тип устройства | Мощность, Вт |
Ручная отвертка Piteba | сверлить | руководство | 510 |
RAWMID Модерн РМО-03 | сверлить | электрический | 510 |
Оборудование ЛОП-Г3 | сверлить | электрический | 200 |
Роммельсбахер OP 700 | сверлить | электрический | 650 |
Akita jp Yoda доступный | сверлить | электрический, ручной | 300-600 |
Отжим масла Piteba | сверлить | электрический | 510 |
Качество семечки
Именно это в первую очередь влияет на качество подсолнечного масла. И даже самый дубовый пресс или сверхнавороченный шнековый пресс с активным охлаждением и идеальной фильтрацией не выжмет из него плохие семена, хорошее масло. А в погоне за прибылью уничтожить семя можно многими способами:
Использование удобрений в процессе выращивания
Все удобрения, кроме осадка, неизбежно попадают в подсолнечник, семена и конечный продукт, вне зависимости от того, что заявляют производители
Использование десикации
Теме пасынкования подсолнечника химией при уборке мы посвятили отдельный материал, доступный по ссылке.
Нарушение технологии сортировки и сушки семян
Сортировка и сушка подсолнечника — отдельная тема, о которой много написано в специальной литературе, а нарушения технологии также снижают качество семян.
Пресс для отжима масла своими руками – маслопресс пшу 4 маслячок отзывы
Ваш бизнес будет процветать, если у вас будет достаточно денег, чтобы взять кредит в банке. Мошенничество с неизвестным автором: хорошая сделка перед лицом плохого закона. Альфред Капу
Отработанное подсолнечное масло обеспечивает стабильный доход.
Маслобойка — основа бизнес-идеи по производству подсолнечного масла, она и сегодня при правильном подходе представляет интерес с инвестиционной точки зрения. Многие считают такое производство невыгодным и бесперспективным. Теперь обо всем по порядку и в цифрах.
Тонны семечек (то есть сырье для производства) стоят 480 долларов, после обработки мы получаем из одной тонны при среднем выходе 35%, 350 литров подсолнечного масла. Мы можем продать его по цене 1,5 за литр. Итого 350 X 1,5 = 525 долларов, т.е. 525 — 480 долларов = 45 долларов прибыли от труда. Поначалу концепция выглядит не очень привлекательно.
45 долларов грязной прибыли на первой банкноте, это очень плохо. Но не только масло. При переработке семечек на выходе получаем два продукта. Это само по себе подсолнечное масло, и нельзя забывать о таком горячем изделии, которое тоже вырабатывают из ядра соленого масла в виде шрота, т.е жмыха.
Так как выход у нас 35%, значит, с одной тонны мы получаем 350 литров подсолнечного масла и 650 кг подсолнечной муки. Мы сможем продать его еще быстрее, так как шрот обычно покупают не килограммами, а целыми мешками. Мы продаем шрот по цене $0,4 за 1 кг. Всего 650 х 0,4 = 260 долларов. Согласитесь, так намного интереснее.
И так, кому интересна такая концепция, читаем статью дальше. Реализация бизнес-идеи. Когда мы организуем линию по производству подсолнечного масла и шрота, нам нужно купить такое оборудование по такой цене.
Сравнительная таблица характеристик
В таблице ниже приведены основные характеристики рассматриваемых моделей маслопрессов. Сравнив их между собой, будет намного проще выбрать подходящее устройство.
Название модели | Тип спина | Тип устройства | Мощность, Вт |
Ручная отвертка Piteba | сверлить | руководство | 510 |
RAWMID Модерн РМО-03 | сверлить | электрический | 510 |
Оборудование ЛОП-Г3 | сверлить | электрический | 200 |
Роммельсбахер OP 700 | сверлить | электрический | 650 |
Akita jp Yoda доступный | сверлить | электрический, ручной | 300-600 |
Отжим масла Piteba | сверлить | электрический | 510 |
Маслобойка, фильтр подсолнечного масла и вся линия
- 1. Шнековый маслопресс (маслобойка):
- Производительность 5л./час.
- Электричество 2 м2/час. 220В
- Вес 45 кг.
- Цена 800$.
- 2. Фильтр очистки подсолнечного масла от пробки:
- Производительность 5л./час.
- Мощность 0,5кВ/час.
- Вес 100 кг.
- Цена 1200$
Сливочного стержня и фильтра подсолнечного масла уже достаточно для производства и продажи двух популярных продуктов: 1. Подсолнечное масло 2. Верхний жмых (шрот) для кормления скота и птицы. Но в дальнейшем возможно расширение линейки производства продукции из семян, а значит и селекции.
Необходимо приобрести дополнительное оборудование. Можно даже изобрести, например, самодельный пресс для коржейных кругов.
- 3. Фузодавка:
- Производительность 40 кг./час.
- Мощность 1,5кВ/час.
- Вес 150 кг.
- Цена 600$
- 4. Победитель зерна:
- Производительность 2ч./час.
- Мощность 1,5кВ/час.
- Вес 100 кг.
- Цена $800$;
- 5. Жаровня для семечек:
- Производительность 40 кг./час.
- Мощность 1,5кВ/час.
- Вес 150 кг.
- Цена $700$;
Всего необходимо вложить 4100 долларов на оборудование всего производственного комплекса. Обратите внимание на компактность всего оборудования. У вас будет достаточно места в обычном гараже, когда вы установите линию и запустите самодельный производственный цикл. Всего 20 квадратов и розетки 220В и можно запускать производство.
При этом вы сможете производить: 1 сырое подсолнечное масло, 2 жареных, 3 технических, 4 жмыха, 5 жареных кругов жмыха, 6 семечек из золы угля и повысить производительность производства за счет зернового победителя, который быстро и эффективно подготовить семена к обработке. Очищает и сушит.
Виды
Профессионалы подразделяют блоки на допечатные и финальные. Допрессовку в основном выполняют допрессовщиком, и соответственно другое название метода – допрессовка.
Выбор технологии зависит от ожидаемого результата и свойств сырья. Экстракция осуществляется в соответствии со строго обозначенной технологией. Оборудование выполняет стандартные операции:
- холодное прессование;
- горячее прессование;
- смешанная обработка.
Основные недостатки деревянных маслопрессов:
- низкая производительность. В среднем 1-3 литра в час, а это значит, что даже при 12-часовом рабочем дне больше 36 литров масла никак не получится.
- низкий выход масла – около 20% от массы семян
- прогоркание, замасливание и грибок.При простое пресса его необходимо очистить и обработать пчелиным воском. Если этого не сделать, масло, оставшееся на поверхности дерева, станет жирным, прогорклым, а новый запах от старой бочки уже не вытравится.
Если пресс не сушить, на деревянных поверхностях также может вырасти плесень, что также не делает масло полезным и экологически чистым. - Высокая цена или низкое качество масла Если оборудование используется регулярно, без простоев и вовремя очищается и просушивается, проблем с поломкой можно избежать, но кто поручится за неизвестного производителя, тем более, когда каждая профилактика это простои оборудования, потраченные впустую времени, что означает увеличение затрат.
Винтовые маслопрессы более технологичны и могут работать непрерывно длительное время. Они также требуют очистки, но металл очищается легче, чем дерево. Однако у винтовых прессов не меньше подводных камней, чем у деревянных.
Принцип действия
После того, как маслопресс по дереву (или металлу) собран и оснащен сменными насадками, можно начинать использовать его по прямому назначению. Чтобы отжать масло с помощью такого приспособления (например, из семян подсолнечника), нужно выполнить следующие действия:
- Сырье засыпается в загрузочный ковш агрегата.
- Валики, поверхность которых покрыта тканевой теркой, вращаются с помощью рукоятки.
- За счет вращения валков сырье втягивается в зазор между ними, где освобождается от кожуры (шелушение).
- После очистки семечек и шелухи, от которой они освобождены, они попадают в нижнее ведро.
- Получается смесь, состоящая из семян подсолнечника и шелухи.
- Валики с тканевой теркой меняются на валики с гладкой поверхностью, с помощью которых будет отжиматься растительное масло.
- Очищенные ядра семян помещаются в верхний ковш и направляются в прокатный стан.
- Уменьшить зазор между вальцами, необходимый для того, чтобы проходящие между ними семенные зерна сжимались с необходимой силой, специальный рычаг позволяет ручной пресс, переведенный во второе положение.
- В результате прокатки получается кашеобразная масса, которую необходимо прессовать, чтобы извлечь из нее растительное масло.
Ручной гидравлический маслопресс из дерева для отжима масла из семян и орехов
Поскольку ручной пресс не в состоянии обеспечить высокое давление, оказываемое на используемое сырье, процент выхода масла ниже, чем при использовании специального оборудования. Если в качестве движущей силы такого оборудования использовать электродвигатель или использовать гидравлический пресс, то можно исправить этот недостаток.
Ручной маслопресс имеет ряд преимуществ. Приводим наиболее важные из них.
- Благодаря простоте конструкции такой пресс можно сделать своими руками.
- Готовый продукт имеет отличные вкусовые качества и высокую пищевую ценность.
Ручной винтовой пресс для домашнего отжима масла
В домашних условиях или в небольшом производственном цеху для получения растительного масла можно использовать как деревянный, так и винтовой пресс, которые очень эффективны. Следует помнить: если не делать такие приспособления для отжима масла самостоятельно, а покупать готовые модели, то деревянный пресс на основе гидравлического механизма будет стоить гораздо дороже, чем винтовой.
Если взять такой аппарат для организации небольшого бизнеса по производству и реализации экологически чистого растительного масла, он достаточно быстро окупится. Еще быстрее такое оборудование окупится, если на нем будет производиться не только подсолнечное, но и оливковое или даже кедровое масло.
Маслобойка, фильтр подсолнечного масла и вся линия.
- 1. Шнековый маслопресс (маслобойка):
- Производительность 5л./час.
- Электричество 2 м2/час. 220В
- Вес 45 кг.
- Цена 800$.
- 2. Фильтр очистки подсолнечного масла от пробки:
- Производительность 5л./час.
- Мощность 0,5кВ/час.
- Вес 100 кг.
- Цена 1200$
Сливочного стержня и фильтра подсолнечного масла уже достаточно для производства и продажи двух популярных продуктов: 1. Подсолнечное масло 2. Верхний жмых (шрот) для кормления скота и птицы. Но в дальнейшем возможно расширение линейки производства продукции из семян, а значит и селекции. Необходимо приобрести дополнительное оборудование. Можно даже изобрести, например, самодельный пресс для коржейных кругов.
- 3. Фузодавка:
- Производительность 40 кг./час.
- Мощность 1,5кВ/час.
- Вес 150 кг.
- Цена 600$
- 4. Победитель зерна:
- Производительность 2ч./час.
- Мощность 1,5кВ/час.
- Вес 100 кг.
- Цена $800$;
- 5. Жаровня для семечек:
- Производительность 40 кг./час.
- Мощность 1,5кВ/час.
- Вес 150 кг.
- Цена $700$;
Всего необходимо вложить 4100 долларов на оборудование всего производственного комплекса. Обратите внимание на компактность всего оборудования. У вас будет достаточно места в обычном гараже, когда вы установите линию и запустите самодельный производственный цикл.
Всего 20 квадратов и розетки 220В и можно запускать производство. При этом вы сможете производить: 1 сырое подсолнечное масло, 2 жареных, 3 технических, 4 жмыха, 5 жареных кругов жмыха, 6 семечек из золы угля и повысить производительность производства за счет зернового победителя, который быстро и эффективно подготовить семена к обработке. Очищает и сушит.
Какими способами выполняют отжим масла из растительного сырья
Растительные масла в зависимости от способа экстракции делятся на два основных вида, каждый из которых предполагает использование определенной технологии и соответствующего оборудования. Эти типы, в частности:
- масла, полученные горячим прессованием;
- масла холодного отжима.
Секция экстракции масла методом горячего двойного отжима
Если масло производится по технологии горячего прессования, полученную после прокатки пульпу помещают в специальные жаровни, где ее нагревают до температуры 110°С и одновременно увлажняют. При этом массу постоянно перемешивают. После такой подготовки сырье помещается в шнековый аппарат, где осуществляется прессование, в результате которого выделяется масло. Растительное масло горячего отжима отличается не только красивым темно-золотым цветом, но и очень ярким ароматом и вкусом подгоревших семян.
Между тем более полезным считается растительное масло холодного отжима, так как сырье для его производства не подвергается термическому воздействию, продукт сохраняет все свои полезные свойства. Для холодного отжима масла используется технология, аналогичная описанной выше, только в ней отсутствует стадия нагрева кашицеобразной массы, прошедшей через валки. Растительное масло холодного отжима хоть и обладает более полезными свойствами, но хранится меньше, со временем приобретает более темный цвет и горький вкус.
Деревянный или металлический шнековый пресс для отжима масла: что лучше
Разбираемся в вопросе, что лучше использовать: деревянный пресс или металлический винтовой пресс для отжима масла. Многие сторонники здорового питания считают, что металлические детали ускоряют процесс окисления масла. Это так? Давайте разберемся в этих двух типах масляных прессов.
Деревянный маслопресс
Это самый первый пресс для масла в истории человечества, который использовался на протяжении веков. При производстве масла с помощью такого устройства семена (подсолнечника или льна) предварительно измельчают в измельчителе, который различается в зависимости от сорта семян. Затем перемолотое зерно отправляют в деревянный пресс, и из него добывают масло.
Аналог первых маслопрессов
Измельчение зерна является важным начальным этапом в процессе производства масла. Если его пропустить и «раздавить» семена целиком, выход масла будет очень низким — до 15% от исходной массы сырья.
При измельчении семян процент выхода масла увеличивается почти до 40%.
Деревянные прессы обычно используются для продуктов, не требующих измельчения, с высоким содержанием масла: грецких орехов, кедровых орехов, миндаля, кунжута белого (шлифованного) и других.
Современный пресс для масла из дерева
Металлический шнековый пресс для отжима масла
С немецкого schnecke переводится как «улитка». В нашем случае речь идет о штоке внутри маслопресса, который имеет винтовую поверхность. По внешнему виду он напоминает сердцевину обычной домашней мясорубки. Этот масляный пресс изготовлен из нержавеющей закаленной и прочной стали.
Пресс масловинтовой металлический (ШММ) представляет собой высокотехнологичное устройство 2-в-1 (процесс измельчения и прессования масла происходит в самом прессе).
Процент выхода масла на нем значительно выше, чем на древесном прессе, и составляет примерно до 70% от массы сырья. В наше время ШМ получил широкое распространение на рынке нефтедобычи. Современные компании используют металлические маслопрессы, потому что они более эффективны и производительны.
Разрабатываются технологии, упрощающие и ускоряющие процесс изготовления сливочного масла. Примером такого устройства является маслопресс Natural Oil Press NF500 немецкого производства.
Здесь используется запатентованная шнековая технология, позволяющая получать растительное масло холодного отжима из более чем 100 различных видов семян, а также всех видов орехов.
Коммерческий металлический масляный пресс Натуральный масляный пресс NF500
Как происходит процесс окисления масла
Целое семя в том виде, в котором его создала природа, хранится долго. Например, льняное семя может храниться до 3 лет, семена расторопши или конопли — до 7 лет, не теряя своих свойств.
С момента измельчения семян или нарушения их целостности начинается процесс окисления, за счет которого утрачиваются полезные свойства конечного продукта, а под действием кислорода изменяется его биохимическая составляющая.
К этому процессу приступают в любом случае, независимо от того, как была нарушена целостность семян: с помощью деревянного пресса или металлического винта.
Иоахим Лилль (Joachim Lill) — глава компании NATURE FUEL из немецкого города Бельм — провел интересные лабораторные исследования. Благодаря им было доказано, что масло сохраняет свои полезные лечебно-профилактические свойства в течение 30 дней с момента измельчения семян.
Как только нарушается целостность семени, полезных свойств в нем становится с каждым днем все меньше и меньше в масле, приготовленном из него.
Это необратимый процесс, его нельзя остановить, только замедлить с помощью специальных методов хранения и добычи нефти, о которых я расскажу в одной из наших следующих статей.
Затем через 30 дней с момента измельчения зерна выжатое из него масло теряет свои полезные (лечебно-профилактические) свойства. Такой продукт рекомендуется использовать только в кулинарных целях.
Льняное семя хранится до 3 лет, не теряя своих лечебных свойств, а вот масло из него полезно только 1 месяц
Какой пресс для изготовления масла лучше
Неважно, какое устройство измельчает семена и какой пресс (деревянный или металлический) выдавливает из них масло. А если производители будут придерживаться технологии производства масла холодного отжима (до 40 градусов), то масло по качественным показателям будет полностью идентично с обоих прессов.
А слухи о том, что металл якобы ускоряет процесс окисления, — всего лишь гипотеза, не имеющая научного подтверждения.
Виды
Профессионалы подразделяют блоки на допечатные и финальные. Допрессовку в основном выполняют допрессовщиком, и соответственно другое название метода – допрессовка.
Выбор технологии зависит от ожидаемого результата и свойств сырья. Экстракция осуществляется в соответствии со строго обозначенной технологией. Оборудование выполняет стандартные операции:
- холодное прессование;
- горячее прессование;
- смешанная обработка.