Мангал классический из металла своими руками: оптимальные размеры и дополнительные аксессуары

Особенности различных конфигураций

Шашлык – это ритуал. Если его не наблюдается, то это обычно жареное мясо.

То же самое сказано и о правой горелке. У каждой хозяйки своя блинная сковорода, а у хозяйки — мангал. Хорошо, что его видов немного, в отличие от маринада. Следующая классификация поможет определить предпочтения.

Материал для топки

Прежде чем выбрать мангал, необходимо выбрать имеющиеся элементы. Их можно использовать как покупную стальную плиту, так и старую бочку или цилиндр, металлолом на заднем дворе, что сводит затраты к минимуму. Главное, чтобы он был устойчив к высоким температурам. В зависимости от этого мангалы делятся на следующие:

1. Чугунные – из-за сложности обработки их чаще всего покупают в магазинах. Они самые тяжелые, но прочные, не требуют ухода. Кроме того, они очень хорошо сохраняют тепло. Из-за дороговизны они лишь частично используются в готовой конструкции в качестве решеток и дверей.
2. Сталь – самый популярный вариант. С годами такой материал может полностью выгорать, ржаветь, плохо очищаться и деформироваться при нагревании. Но при соблюдении определенных рекомендаций он прослужит не менее 8 лет без потери функциональности. Положительными сторонами являются доступность, простота обработки и возможность выбора толщины.
3. Прокатные стальные листы – доступное решение для путешествий, единственным, но существенным преимуществом является вес и компактность, иначе нет смысла использовать тонкий металл. Топки из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм прослужат дольше.

Классификация по весу

Солнечный день или непогода, роза ветров или поход определяют дальнейшую функциональность топки. По габаритам различают три модели: мобильную, переносную и стационарную.

Первые продаются в виде конструктора и весят вместе с копьями до 6 килограммов. Имея шаблон, его складные части легко вырезаются самостоятельно. Их сборка обеспечивается на болтовых креплениях, с использованием петель или пазов. Чем меньше стыков, тем прочнее. Внутри такого ящика не рекомендуется разводить огонь; использование готового угля продлит срок службы в несколько раз.

Ну какая же дача без стандартного «аквариума на ножках»? Неотъемлемой его особенностью являются переносные мангалы, состоящие из четырех стенок и основания. Условная подвижность характеризуется наличием двух водителей или колес. Их изготовление без сварочного аппарата и с учетом основных тонкостей не увенчалось успехом.

Стационарные конструкции уже заменяют полевую кухню домашней кухней. Возвращаясь к ее истокам, люди все чаще отдают предпочтение приготовлению пищи на дровах, от пиццы до плова. Сложные кованые столбы со встроенным грилем, мангалом, духовкой и даже раковиной украсят самый изысканный ландшафт. Устройство будет оригинальным в виде целого паровоза или из капота раритетного автомобиля.

Аутентичность или мода — выбор за хозяином

Принципиальным будет и выбор конструкции мангала по функционалу: мангал или мангал.

С лингвистической точки зрения шашлык считается выходцем из кавказской кухни, а производное слово от турецкого «шашлык» — шашлык. В буквальном смысле это блюдо, зажаренное на вертеле. У наиболее многочисленных носителей языка (азербайджанского народа) блюда, приготовленные на гриле, называются «кебаб», а в Турции – «шашлык».

Мангалы распространены в странах СНГ, на Кавказе и в республиках Средней Азии и не нуждаются в особой рекламе. В классическом варианте к нему добавляют палочки, а под огонь ставят шпажки с едой. Функцию косы выполняет электрическая станция или сам хозяин.

Барбекю и шашлык — это одни и те же понятия, только первое название популярно в США, а второе — в Европе.

Гриль представляет собой закрытую конструкцию с грилем. На таком мангале удобно готовить блюда, не требующие нанизывания. Если вам нужен стейк или бургер с плотной корочкой и соком внутри, то с этой задачей он справится.

Интересно, что барбекю не является открытием современного человека. В исторических пейзажах он появляется в Древнем Риме. Такое простое изобретение было популярно во всем мире. Например, на Карибах для этой цели использовалась сеть из веток и костей, которая называлась «барбакоа». Его славу нам подарил писатель и кулинар Марек Гауз. Он создал несколько десятков выдающихся рецептов, приготовленных на сковороде с закрытой крышкой.

Окончательную популярность гаджет обрел только после Второй мировой войны. Конечно, предшественниками были американцы, которые массово использовали плоские грили без крышки. Выявив некоторые недостатки, их соотечественник-сварщик Джордж Стивен построил первую решетку с полусферической крышкой и тремя ножками. Эта уникальная модель оказалась хитом, всем известным яблочком. И по сей день успешно завоевывает рынок. Так наши соотечественники полюбили грили за их модность и возможность выбирать подачу тепла: через дрова, электричество и газ.

Размеры и типовые схемы

Изготавливая мангал самостоятельно, можно ориентироваться при их расчете на следующие параметры и особенности.

Ширина

Определяется размером шпажек. Длина типовых изделий составляет 45-50 см, из них полезная или рабочая длина составляет всего 30-35 см.

Следовательно, максимально допустимая ширина типового гриля составляет 40 см. Тогда мясо займет максимальное пространство над углями, а тепло не будет потрачено зря.

Длина

Его необходимо рассчитывать, исходя из среднего количества шашлыков. Рекомендуемое расстояние между двумя шампурами 5-10 см. На 6 шампуров лучше делать решетку 60 см.

Для большой компании, когда мясо жарится на 10 шампурах одновременно, подойдет метровый гриль. А для гриля оптимальна духовка длиной 40 см.

Глубина жаровни

Идеальное значение – от 15 до 20 см. Для обжаривания мяса достаточно слоя угля высотой 5-10 см, а рекомендуемое расстояние между шампурами и топливом 8 см.

У дровяных грилей глубину увеличивают, но тогда для хорошего прожаривания потребуется больше угля.

Высота гриля

Этот параметр подбирается шеф-поваром индивидуально. Предполагается, что мангал должен находиться на уровне пояса человека, тогда с грилем будет удобно работать.

В зависимости от роста повара высота конфорки может варьироваться от 80 до 120 см.

Толщина стенок горелки

Для стационарных горелок работает правило: чем толще стенки топочной камеры (жаровни) горелки, тем лучше. Рекомендуется использовать металлические пластины толщиной 5-10 мм. Такой мангал будет лучше сохранять тепло и дольше прослужит.

Если вы хотите сварить переносную конструкцию, подойдут пластины толщиной 3-4 мм. Тогда конструкция будет меньше весить.

 

Мы собрали для вас несколько чертежей типовых мангалов, которые легко сделать своими руками.

Покраска мангала и обработка от коррозии

изготовление мангала своими руками заканчивается украшением. Составы, используемые для покраски, должны быть термостойкими, не трескаться при воздействии температурных перепадов, без выделения вредных веществ при нагревании.

Такими качествами обладают эмали на силиконовой основе, составы с диоксидом титана, порошковая краска. Последний вариант самый лучший, но реализовать его в домашних условиях нереально, так как для полимеризации нанесенного покрытия требуется нагрев до 650⁰С. Но при желании можно обратиться в автомастерскую, где по такой технологии производится покраска кузова. Поскольку эксплуатация гриля связана с сажей и копотью, рекомендуется выбирать черный цвет, где налет незаметен.

Внутри красить нет смысла, так как любое покрытие быстро отслоится под воздействием высокой температуры.

Чтобы краска прочно держалась, наружную поверхность очищают от грязи и ржавчины с помощью металлической щетки и наждачной бумаги. Операция ускорится, если использовать болгарку или дрель с абразивной насадкой. Затем обезжирить уайт-спиритом, ацетоном или бензином.

Жидкие составы наносят кистью или валиком в 2 слоя. Краску из баллончиков распыляют с расстояния не менее 20 см от поверхности в 3 слоя. Последующее нанесение осуществляется после полного высыхания предыдущего покрытия.

Для защиты от коррозии часто применяют оксидирование, оно же воронение, которое образует на поверхности термостойкую черную пленку. Он защитит горелку внутри и снаружи от коррозии в течение всего периода использования. К синеве нужно подготовить:

• каустическая сода;
• серная кислота разбавленная до 5% концентрации;
• моющее средство.

Емкость подходящего размера наполняется кислотой, в нее погружаются детали гриля. Обрабатывать таким способом большие нескладные изделия в домашних условиях будет сложно. После пятиминутной выдержки перекладывают в емкость с мыльным раствором (50 г/1 л) и кипятят 10 мин. На заключительном этапе детали помещают в раствор едкого натра (50 г/1 л воды), нагретый до температуры 140 ⁰С. Через 1,5 часа их вынимают и промывают водой.

Составы, используемые для покраски, должны быть термостойкими

Создание мангала из газового баллона

Этот дизайн имеет низкую цену. Вам понадобится газовый баллон, вместимость которого будет не менее пятидесяти литров. Все, что нужно сделать в работе, это приварить ножки и снять клапан, который уже стал лишним.

Для начала необходимо разработать чертеж с указанием размеров:

• Диаметр основной камеры 30 сантиметров;
• Высота изделия – 92-98 сантиметров;
• Толщина стенки – 30 миллиметров.

Чтобы сделать такой мангал, воспользуйтесь этой инструкцией:

1. Отметьте все размеры на корпусе цилиндра.
2. С помощью болгарки срежьте верхушку.
3. Добавьте ножки жаровни, разрезав болгаркой углы на четыре части и приварив их к торцу корпуса.
4. Также стоит сделать опору для копий из уголков, также зафиксировав их сварочным аппаратом.

Горелка для газового баллона является самой простой в изготовлении. В этом его основное преимущество. Кроме того, он функционален, мобилен, имеет достаточную толщину стенок.

Есть у такого мангала и недостатки: довольно много весит, внешне выглядит не очень привлекательно. Кроме того, топливом может служить только уголь.

изготовление мангала своими руками довольно интересное занятие. Сделать хороший мангал можно, ориентируясь на собственные предпочтения и пожелания.

Самое главное придумать интересную идею, правильно и аккуратно сделать чертеж, выбрать качественный материал и аккуратно выполнить всю работу. А при соблюдении всех рекомендаций сделанная конструкция получится прочной, надежной и сможет прослужить вам не один десяток лет.

Видео, о том как сделать самодельный мангал с коптильней

Дачникам, увлекающимся всевозможными домашними копченостями, будет интересно узнать, как сделать такое интересное изделие из газовых баллонов. Сразу хочу сказать, что видео, которое сейчас будет показано, было найдено в Интернете. Это правильно и хорошо объяснено.

ВНИМАНИЕ: Будьте осторожны при работе с газовыми баллонами, особенно при их резке. Следуйте инструкциям, показанным в видео.

На этом все, надеюсь теперь вам будет несложно узнать какой мангал вам нужен.

Этапы работы (инструкция)

1. Когда рисунок готов, человек выполняет разметку металла. Важно проверить полученные параметры, ведь от этого будет зависеть ровность мангала. Нельзя делать кривые конструкции, иначе они будут только раздражать хозяина и домочадцев. Вам нужно взять линейку, которая поможет вам разметить и рисунок, который ей предшествует.
2. «Лишние квадраты» можно срезать болгаркой. Процесс не займет много времени. Только стоит рекомендовать использование защитных перчаток и защитных очков. Искры будут лететь в разные стороны, поэтому следует основательно подготовиться. Оборудование должно быть в исправном состоянии, иначе вы можете столкнуться с прерыванием процесса.
3. Линии сгиба должны иметь небольшие разрезы. Их проводят с помощью болгарки. Это необходимо для того, чтобы в дальнейшем было легче складывать. Не снимайте перчатки, иначе вы можете поранить руки. Швы должны быть очищены. Это даст возможность оценить безопасность в будущем, а также поможет создать эстетичный вид. Для мангала, украшающего ландшафт, этот момент является одним из самых важных, ведь эстетика – это душевное спокойствие.
4. Когда 4 стороны согнуты, нужно сварить коробку. Процедура не такая сложная, как кажется. Даже люди, не умеющие обращаться со сварочным оборудованием, смогут его освоить, если прочитают о том, как им пользоваться. Вы можете попросить друзей, которые знают, как обращаться с процедурами сварки. Все должно пройти гладко.

Осталось сделать ножки. Но написать о них нужно подробно, ведь есть некоторые нюансы, которые следует соблюдать. Тогда мангал будет радовать своего владельца.

Ножки мангала

Обычно их делают из обрезков железа. Болгаркой необходимо отрезать 4 пласта одинаковой длины. Обычно ширина составляет 6-8 см. Многое зависит от габаритов горелки.

Важно обратить внимание на нюанс: вырезанные пласты для ножек нужно сложить так, чтобы получился угол 90 градусов. Осталось приварить ножки к решетке. Обычно это делается в углах конструкции.

Нужно следить, чтобы части ножек не выходили за углы. Это важный момент, который следует учитывать.

«Полочка» под мангал

На высоте 5-10 см от земли можно сделать специальную полку из металла. Будет полезно держать рядом копья и ножи. Можно поставить тарелку. Каждый найдет себе применение, но и полка в мангале не будет лишней, что необходимо учитывать.

Полка, как будет называться эта конструкция, сделана из кусков листового железа. Просто делают прямоугольник, внутри которого должна быть сетка. Ребра вырезаны болгаркой. Сварка осуществляется на специальном оборудовании.

Правильно выбираем и готовим материалы

Почему? Основная причина – увеличение веса и прочности, большая опрятность. Горелка из углеродистой конструкционной стали подвергается повышенному образованию извести при горении древесины, из-за циклического нагрева стенки быстро «въедаются». Кроме того, черный стальной лист имеет тенденцию к изменению своей структуры в описанных условиях, что выражается в появлении волн, вздутий и плоскостных деформаций на днище и стенках. Так что вполне вероятно, что вы просто не сможете разобрать и собрать переносную горелку из тонкой углеродистой стали.

Принимая во внимание вышеизложенное, мы можем смело утилизировать такие «подручные» материалы, как бочки, канистры, ящики с системными блоками и прочее одноразовое железо. А вот 40-литровые газовые баллоны можно назвать подходящими благодаря достаточно толстому металлу и радиусной форме, исключающей точки перенапряжения. Но перед использованием их необходимо выжечь, чтобы навсегда избавиться от следов газового конденсата. Из особенностей такого предмета укажем лишь, что малая ширина цилиндров ограничивает длину копий. Для изготовления коптильни удобнее использовать баллон.

В среднем горелка из углеродистой стали, усиленная поковкой, должна иметь толщину стенки от 4, а неусиленная от 6,5 мм. Для жаростойкой стали армирование почти никогда не требуется: стенки из нее (из 13 % хрома и более 10 % никеля, с низким содержанием углерода) толщиной 3,5 мм и более выдерживают очаг пожара с небольшими изменениями или без изменений.

И крайнее предупреждение: любой мангал будет смотреться пропорционально и эффектно, если мастер уделил должное внимание подготовке деталей:

• вырезать максимально точно с допуском не более 0,5 мм;
• закрепить обрабатываемую заготовку струбцинами на краю стола или в тисе;
• используйте УШМ большего размера – чем больше плоскость диска, тем точнее рез.

Не забывайте о мерах безопасности, обязательно надевайте комбинезон, надевайте перчатки и защитные очки.

Читайте также: Металлообработка: основы, виды, технологии металлообработки

Изготовление собственной полевой кухни

Когда перед хозяином стоит задача время от времени баловать своих домочадцев правильным грилем и котлетой, подойдет классический вариант самоделки с функцией гриля. Он предопределяет строго прямоугольную форму, но с некоторыми хитростями.

Мангал металлический: чертеж

Одним из нюансов является толщина листа. Ее не следует преследовать. Железо крупнее 5 мм забирает много тепла, которое так необходимо для ударной температуры жары. Менее 2 мм приводит к быстрому выгоранию материала и его деформации. В идеале толщина стенок должна быть 3 мм, а дна 4 мм.

Сначала на бумаге рисуется небольшая схема будущего изделия. Грили, размеры которых четко не определены, просто рискуют получить нехватку материала и быть неудобными в использовании. Для человека ростом 180 см эргономичная высота установки будет чуть ниже кухонного стола – 70 см. Размер мангала 35х80 см достаточен для небольшой компании.

Основное значение имеет глубина духовки. Опытным путем был выведен идеал — 17 см, чтобы мясо было над углями на расстоянии 12 см.

Такие оптимальные размеры гриля из металла позволят сэкономить топливо и не пересушить мясо.

Единственным их недостатком является необходимость постоянного поворота копий. Однако процесс приготовления порции лакомства занимает около 10 минут, так что это не проблема.

Подготовительный этап

Как только чертеж будет готов, можно приступать к переносу его на листовой металл и подготовке составных частей. Для этого потребуется:

• 4 железные ножки длиной 55 см из уголка, профиля или трубы;
• 4 трубы большего или меньшего диаметра, чтобы вставить в них ножки – по 10 см (если мангал разборный);
• две продольные стенки размером 77х15 см;
• две поперечные стенки 35х15 см;
• лист 35х80 см в качестве основы;
• металлическая сетка 35х50 см, служит решеткой;
• две перемычки для возможности установки сетки 77 см;
• один кусок профиля, уголка или кованого декора для выравнивания кузова по контуру;
• две ручки для переноски.

Сварочные работы и сборка

Если хозяин нашел цельную металлическую пластину, то правильнее делать узор не отдельно, а полной «разверткой», напоминающей вытянутый красный крест. Таким образом, вам нужно только вырезать лишние боковые стенки и болгаркой отметить линии сгиба по бокам. Полученную коробку обваривают или скрепляют болтами, не нарушая ее общей геометрии.

При всех видах сборки качество шва не имеет решающего значения. Приветствуются даже небольшие отверстия для лучшей вентиляции и сведения к минимуму «рассыпания» железа.

Новичку такая работа даст первый опыт, а опытному справится за полчаса. Самое главное – соблюдать три условия:

1. В нижней части продольных стенок (достаточно отступить на 3 см) предусмотрены отверстия для улучшения сцепления. Их сверлят с шагом 5 см и начинают не от края камеры сгорания, а на 30 см в сторону. Это оставляет вам пустое место для приготовления древесного угля для следующего раунда барбекю. Отверстия делают диаметром 12 мм, в идеале с помощью ступенчатого сверла.
2. Чугунные решетки послужат для сохранения основы мангала. Размеры такой улучшенной версии должны быть приспособлены под высоту гарды. С этой функцией справится и толстостенный металл с перфорацией.
3. Важным нюансом является врезка распорок. Армирование, уголок или сплошной профиль пригодится не только для всех стенок короба, но и для дна. Их можно заменить эстетичными коваными элементами. Выразив индивидуальность, не останется сомнений, что владелец сделал такой металлический гриль своими руками.

Вместо ребер жесткости прочность всей конструкции может обеспечиваться каркасным узлом. Для этого сваривается каркас из уголков. Одна из их плоскостей срезана под углом 45 градусов, другая остается перпендикулярной. А борта и дно уже крепятся к готовому каркасу. Вентиляционные отверстия не должны быть закрыты.

Не выбрасывайте «бабушкино наследство». По той же технологии можно сделать подрамник для топки. Если приварить его к станине ножного станка, а сверху поставить короб, то получится оригинальная «античная» горелка».

На продольных боковых стенках выполнены скосы для копий. Кроме того, спереди вырезается паз разной длины (до 3 см), а сзади – треугольник или полукруг.

Затем остается закрепить куски профиля снизу или сбоку. Их диаметр должен позволять плотно прилегать съемным ножкам из цельных уголков. Это самый удачный способ улучшить мобильность и хранение ящика. Но можно приварить ножки, усилить их для устойчивости и сделать лоток для аксессуаров.

Покраска не является важным этапом изготовления мангала, особенно если его правильно хранить, оберегая от атмосферных осадков. Но когда внешний вид играет роль, обрабатывают только внешние стороны. Для этого изделие очищают, обезжиривают и окрашивают специальными термостойкими покрытиями.

Когда надо совместить с приготовлением пищи

Инструкция как сделать гриль:

• выбрать подходящий проект в соответствии с вашими пожеланиями;
• делаем дополнительное помещение для кухонной плиты;
• ставим в духовку решетку, обязательно делаем поддувал для лучшей тяги;
• сверху накрываем колпаком с дымоходом;
• ставим варочную панель с конфорками, при готовке кружки убираем, для лучшего прогрева сосуда можно поставить кастрюлю для плова.

Устройство и принцип работы

Начните оценивать устройство снизу вверх, обязательно принимая во внимание ножки. Как правило, это четыре металлических уголка, заостренных вниз, чтобы их можно было воткнуть в землю. Высота этого элемента подбирается индивидуально, если изделие изготавливается на заказ. В хозяйственных и садовых магазинах вы, скорее всего, встретите стандартные универсальные модели длиной от 80 до 120 см. В качестве этого элемента иногда выбирают металлические арматурные прутья, некоторые умельцы прибегают к кованому варианту основы мангала.

Встречаются также уникальные самодельные конструкции, устанавливаемые на нижнюю железную часть швейных машин, непригодные к эксплуатации столы и так далее. Используется практически все, что устойчиво на всех поверхностях и способно выдержать массу металлической банки и ее содержимого в процессе приготовления пищи на огне.

Стальной короб, состоящий из четырех боковых стенок и дна, является основой конструкции мангала. Часто нижняя часть этого короба армируется для увеличения срока службы всей конструкции. Боковые стенки должны быть перфорированы, чтобы тепло не скапливалось в одном месте и происходила циркуляция воздуха. Это создает своего рода вентилятор, как в печах.

По верхним краям длинных сторон металлического ящика сделаны углубления, куда очень удобно вставляются копья. Это позволяет свести к минимуму движение миникопий по металлу.

Принцип работы таких грилей известен всем. На дно металлического ящика раскладывают уголь или поленья, разжигают костер. Когда огонь утихнет, а в жаровне останутся только угли, пепел и жар от них, на конструкцию стройными рядами укладывают шампуры из готового мяса или овощей. Тепло в очаге поддерживается подручными средствами, которые создают сильный приток воздуха в конструкцию, но не поджигают повторно огонь на золе.

Фото идеи самодельных мангалов

Простой мангал из металла

Во-первых, давайте определим набор инструментов:

• металлические диски толщиной 5 мм (для дна) и 3 мм (для стенок);
• стальная труба для опор;
• металлический уголок 20 мм;
• болгарка с отрезным кругом;
• сварочный аппарат;
• защитная краска от ржавчины (по желанию).

Если у вас есть все необходимое, то приступим к проектированию.

Помните о технике безопасности при работе с болгаркой и сварочным аппаратом!

Подробные инструкции:

1. На листе металла наметьте контуры будущего мангала в разобранном виде. Вы должны получить какой-то плюс(+).
2. С помощью болгарки вырежьте форму креста.
3. Согнуть как оригами и сварить швы.
4. Просверлите отверстия в нижней части длинных боковых стенок для лучшей циркуляции воздуха. Сделайте отверстия на одинаковом расстоянии, в 2 ряда по сетке. Расстояние от низа до верха 30 мм.
5. Следующим шагом нарезаем зубчики для шпажек.
6. В конце к нему можно приварить ножки (по желанию).

Судя по инструкции, это самый простой гриль в вашей жизни!

Стационарная жаровня из кирпича

Такой мангал – сооружение на все времена. Определим набор инструментов в инвентаре:

• лопата и ведра;
• емкость для замеса бетона;
• колышки с проволокой;
• мастерок;
• уровень;
• болгарский;
• перфоратор;
• молоток;
• огнеупорный кирпич.

Расходники для базы:

• цемент;
• армирующая сетка;
• уровень на уровень.

Инструкция по заливке фундамента:

1. Определите место и размеры будущего мангала. Отметьте углы колышками и веревкой.
2. Избавьтесь от дерна, выкопайте яму (30-35 см.).
3. В 13:00 засыпать песком и выровнять. Залить водой и снова прогреть.
4. Создать опалубку (форма, в которую заливается бетон при возведении фундамента).
5. Уложите армирующую сетку.
6. Залить цементную смесь в опалубку.
7. Настроить.

Подождите 3-4 недели до полного отверждения и регулярно увлажняйте.

Инструкция по сборке горелки:

1. Заранее установите резьбу с булавками для ровной кладки. Стандартный вариант выполнен в форме «м».
2. Нанесите слой цементного раствора, чтобы обеспечить устойчивость конструкции.
3. Начинайте класть кирпичи вместе с цементом. Каждый последующий слой начинайте укладывать с углов.
4. На любом удобном для сетки уровне выложите часть кирпичей перпендикулярно общей линии. То же самое проделайте с верхним рядом боковых стенок.
5. Как правило, с правой стороны размещают столешницу из прочного кирпича или плитки.
6. Завершите постройку, промазав все углы и отверстия цементной смесью.

Стационарные модели

Это массивные металлические детали, закрепленные на кирпичном основании. Но можно использовать трубы или вкопанные в землю уголки. Помимо прямоугольных, существуют круглые, овальные и другие формы. Стационарные модели обычно устанавливаются под навесом или изготавливаются с навесом. Во втором случае нужно сделать дополнительные чертежи и расчеты, подтверждающие способность основания выдерживать дополнительный вес. Если стойки для навеса сделаны из уголков, а крыша из профнастила, то мангал сваривается своими руками с помощником.

Стационарный гриль

Простейший вариант

Для быстрого изготовления обычного мангала потребуется металлический лист толщиной 2 мм. Также нужно подготовить необходимые инструменты и материалы:

• уголок с полкой 40 мм;
• обрезки труб для ножек;
• болгарка с набором насадок;
• электрическая дрель;
• сварочный аппарат;
• правитель;
• писатель;
• угол здания.

Для последовательного выполнения операций используется пошаговая инструкция:

1. на лист наносится развертка чертежа;
2. с помощью болгарки вырезается заготовка;
3. боковые лопасти загнуты под прямым углом к ​​основанию;
4. стыки сварные;
5. в нижней части длинных стенок сверлятся отверстия диаметром не менее 12 мм для притока воздуха;
6. в верхней части делаются вырезы для копий;
7. швы зачищаются шлифовальным кругом.

К готовой горелке привариваются ножки. Их можно сделать передвижными, если планируются экскурсии. Для этого по углам привариваются короткие трубы диаметром 25 мм, в которые следует вставить трубы 20 мм.

Каркасный с применением уголков

Этот вариант выбирают, когда необходимо из тонкого железа сделать прочную конструкцию. Каркас из уголков не даст провиснуть стенам. В качестве ножек используются угловые стойки. Дно и стенки вырезаются отдельно и привариваются к подготовленному каркасу. Если в днище снизу просверлено отверстие, следует приварить полку, чтобы разместить на ней емкость для сбора золы.

Каркасные решетки

С местом под казан

Такой мангал имеет удлиненную конструкцию, часть которой закрыта металлической пластиной с местом для котелка в виде круглого отверстия. Диаметр делается таким образом, чтобы 2/3 бака находились в камере сгорания, иначе плов или другое блюдо будет нагреваться неравномерно. При изготовлении необходимо помнить, что высокое расположение кастрюли чревато ожогами, а при низком варить приходится работать нагнувшись.

Мангал с местом под кастрюлю

Разборной мангал из металла своими руками

Для поездок на природу, охоту или рыбалку больше подойдет легко переносной складной вариант. Подобные изделия есть в магазинах, но они из очень тонкого металла и их хватает ненадолго. Поэтому лучше сделать переносной мангал своими руками.

Вот несколько типов:

1. складной;
2. сборные.

Раскладные (складные) мангалы в чемодане и без

Складные мангалы чаще всего изготавливаются в виде чемодана. У некоторых есть ручки для переноски. Другие требуют отдельного прикрытия или какого-то дипломатического кейса.

Мангал в чемодане — хорошая идея

В этом варианте мангал из металла делается под имеющийся корпус. Все детали крепятся на металлические дверные петли, приваренные сваркой. Недостаток этой модели в том, что ножки и так очень тонкие, но это плата за компактность.

Вариант переносной горелки для кемпинга. Его тоже можно «упаковать» в чемодан, а можно и холщовый мешок сшить: дешево и сердито.

Еще один мангал, который может поместиться в чемодан

В этом варианте основание выполнено со складными ножками. Остальные детали укладываются внутрь отдельно. Между ними фиксируются боковые стенки за счет пропилов, идущих на середину высоты в разные стороны.

Еще одна конструкция складного мангала «Печенег» показана в формате видео.

Разборные мангалы

Они отличаются от предыдущих тем, что состоят из отдельных, не скрепленных частей. Собираются на месте. Способы крепления разные — где-то несколько болтов, где-то — пазы и прорези. При выполнении сварки не обязательно, а понадобится болгарка с диском или пила по металлу.

Такие мангалы из металла напоминают детский конструктор. Сварка не требуется, но наличие болгарки обязательно. Сложные места можно доработать ножовкой. Если вы решили сделать что-то подобное своими руками, необходимо сначала сделать макет из картона. Желательно брать такой же толщины, какой вы хотите использовать металл. Соберите готовый макет, настройте его так, чтобы все было идеально. Затем можно перенести выкройки на металл.

Мангал без сварки из нержавейки обеспечит долговечность

Следующие сборно-разборные мангалы изготавливаются по типу тех, что продаются в магазинах. Ножки сделаны из уголков, с вырезами в виде язычков. Языки слегка согнуты. Для этих выступов в боковых стенках делаются отверстия. Боковые стенки при сборке «монтируются» на шпунтах.

Складной мангал из металла — это легко сделать своими руками

Складной мангал из металла — это легко сделать своими руками (чтобы увеличить размер изображения, кликните по нему левой кнопкой мыши)

Дно в такой модели сборного мангала ничем не фиксируется. Нижняя часть боковых стенок загнута внутрь на 3–4 мм. После закрепления их на ножках по периметру получается бортик. С этой стороны подошло дно. Имея опыт эксплуатации именно такой модели, могу сказать, что конструкция получается неустойчивой, и обращаться с ней нужно аккуратно при приготовлении пищи на гриле, иначе она развалится.

Горелка изготовлена ​​из очень тонкого металла в 1 мм. Может быть, если вы используете большую толщину, это не будет проблемой.

Еще один вариант сборного мангала отличается от предыдущих тем, что ножки кованые. Боковые стенки крепятся к ним за счет специальных пластин.

Складной мангал на фигурных ножках

А самую простую металлическую решетку вы увидите на картинке ниже. С помощью двух кусков уголка и болгарки это можно сделать за несколько минут. Если сварка не удалась, можно просверлить отверстия и скрепить болтами и гайками.

Простейшие металлические шпажки. Вы можете сделать это сами за несколько минут

Установите его над огнем и забейте ножки в землю. Не очень практично, но очень просто. На «пожар» дело сойдет.

Мангал со съемной подставкой из металла 8 мм с размерами

Горелка на съемных ножках подходит для стационарного использования и для перемещения с собой в машине на пикник. Это очень практичная и простая модель мангала, которую можно сделать из металла своими руками.

Чертежи и рабочая схема довольно просты. Размеры могут быть как в описании или по индивидуальному заказу. Мангал на картинке в описании изготовлен из металла толщиной 8 мм для прочности. Сварку выполняли электродами диаметром 4 мм.

Размеры горелки на образце следующие:

• высота ножки – 760 мм;
• высота коробки — 15 мм;
• ширина коробки — 320 мм;
• длина коробки — 630 мм;
• расстояние между пазами для копий – 100 мм;
• расстояние от крайних дорожек до боковой стенки 50 мм.

Размеры хорошо продуманы и рассчитаны на небольшую семью и на удобство перевозки всей конструкции в автомобиле.

Мангал следует делать так:

• Резка металла по размеру в заготовках.

• Сварите коробку, предварительно прикрепив ее скобами.

• Приварите снизу с 2-х сторон 2 уголка.

• Вырезать отверстия для шампуров.

• Почистите болгаркой и смажьте антикоррозийной смесью.

• Нельзя сверлить отверстия в боках для прохода воздуха. При желании можно рассверлить позже.

• Сделайте каркас из трубы 15 мм. Приварите пластины к низу ножек, чтобы они не провалились в землю. Кровать можно покрасить термостойкой краской.

Мангал можно поставить на кровать, уголки его зафиксируют. Гриль можно использовать без подставки. При этом углы будут выступать в роли ножек.

Подготовка элементов будущей конструкции

Основа гриля – металлические пластины. Не рекомендуется использовать другие материалы, ведь именно металл придает конструкции достаточную теплостойкость и компактность. Толщина металла около 2-3 мм. Для работы нужно:

1. 2 металлические пластины 280х250 мм
2. 2 металлические пластины 240х250 мм
3. 1 металлическая пластина 540х280 мм
4. 4 металлические трубы или уголки длиной 700 мм
5. Сверлить
6. Сварочный аппарат
7. Рулетка
8. Болгарка или пила по металлу

Многие предпочитают другой вариант конструкции. Различные пластины можно заменить большой металлической пластиной. Сделав несколько разрезов, вы сможете соединить конструкцию с минимальным количеством сварных швов. Так будет надежнее.

Стоит подумать о дополнительных элементах, если ваш дизайн отличается от вышеперечисленного. Его можно дополнить ручками для переноски, лотками, углублениями для ног и другими деталями.

Для начала это предварительная разметка. Размечаются места крепления и сварки, создаются отверстия для копий. Для этого используется болгарка или пила. На этом этапе также создаются воздушные отверстия.

Важно! Часто такую ​​конструкцию делают на усиливающих ножках. Они слишком ненадежны, поэтому конструкция раскачивается при малейшей нагрузке. Их лучше заменить уголками.

Простейший походный мангал из металла своими руками. Фото, чертежи

Самая простая и легкая в изготовлении переносная горелка – это две небольшие подставки в форме буквы «П» из металла, которые втыкаются в землю. Естественно, углям в ней места нет, их кладут на землю прямо между стеллажами.

Трубогиб для профильных труб своими руками. Несколько способов изготовления трубогиба для профильной трубы своими руками из подручных средств. Что такое трубогиб и для каких целей он нужен.

Его недостатки:

• небольшая высота не позволяет жарить мясо стоя;
• открытое пространство – это довольно большие теплопотери.

Такое изделие легко можно взять в поездку. Он занимает мало места и может поместиться даже в рюкзаке. Для его изготовления потребуются два уголка, длина которых будет равна длине решетки, а также четыре металлические стойки и детали для крепления конструкции. Фото металлической горелки демонстрирует простоту такого устройства.

Полезный совет! Для стандартного мангала подойдет металлическая пластина толщиной ок. 2 мм. Чем больше толщина, тем прочнее будет конструкция, поэтому некоторые мастера используют металл толщиной 5 мм.

Полезные дополнения

Если уж браться за дело, то стоит позаботиться об отделе подготовки древесного угля. Его также можно использовать как горшок для духовки. Рабочий процесс довольно прост. Длина мангала увеличена на 30 сантиметров. Из металлической полосы сваривается квадрат 35 х 35 высотой 20 см.

Полученное изделие приваривается к боковой части камеры сгорания, где нет вентиляционных отверстий. Теперь устройство будет выглядеть как перевернутая буква «Г». При желании к вершине куба прикрепите квадрат такого же размера с вырезанным внутри кругом для горшка.

Привычный всем мангал не очень сложно модифицировать в мангал. Если такую ​​же коробку сварить (можно из более тонкого металла) и прикрепить к петлям из нержавейки, то она превратится в модное приспособление. Торцы крышки расширены профилем для герметичности и усиления соединения. Оригинальным будет исполнение в виде пиратского сундука или готический вариант.

Если вы удлините и расширите устройство еще немного, то комбинация вышеперечисленных дополнений сделает его установкой для горячего копчения! Только на противоположной стороне камеры сгорания внизу сделана пара отверстий для лучшей тяги.

Принцип такой. На кучу угля бросают специальную стружку/опилки. На решетку сбоку укладывается полуфабрикат (мясо, сало, рыба и даже овощи).

Крышка позволяет дыму проходить через продукты и выводится через импровизированную камеру сгорания, обтянутую мешковиной. Время приготовления — 1-3 часа. Единственное, что следует учитывать, это обеспечение устойчивости — съемные ножки уже не подходят. Да и злоупотреблять такими копченостями не стоит. Такая кулинария полна канцерогенных веществ. Проветривайте лакомство хотя бы полдня!